La cuisine d'Arduina

5 septembre 2008

Le carry de Martine

Je tiens cette recette de ma belle-mère et c'est une tuerie! Du genre "plus on réchauffe les restes meilleur c'est" !!! Ingrédients de la tuerie (photo à venir car je vais le tester rapidement) pour 6 personnes 6 morceaux de porc (filet mignon) (je pense...

Posté par Arduina à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Salade au lard

Ingrédients : pour 6 personnes 3 belles salades type scarole ou frisée ou traditionnellement des pissenlits (au moins 1 kilo) 10 petites pommes de terre 4 échalottes 200g de lardons frais vinaigre d'alcool sel poivre 100g de lard gras Faire cuire les...

Posté par Arduina à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Pasta alla Béné

Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 escaloppes de poulet400g de penne1 botte d'asperges vertes fraîches1 poivron jaune1 oignon200g de champignons de Paris frais1 grosse boîte de tomates concasséesHuile d'oliveThym Faire cuire les penne dans de l'eau bouillante...

Posté par Arduina à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Gauffres de ma maman

Pour une gauffre party de 6 personnes: Ingrédients: 500g de farine4 oeufs12g de levure du boulanger (le petit cube, pas la poudre)1 tasse de lait tiède + lait pour délayer la pâte1 pincée de sel150g de beurre fondu froid Mettre la farine dans un grand...

Posté par Arduina à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Potage pékinois

Ingrédients: 250g de blanc de poulet 200g de tofu frais 1 oeuf 200g de pousses de bambou 6 champignons noirs 2 tiges de ciboulette 1 piment rouge frais 1,5 litre de bouillon de poule 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sauce...

Posté par Arduina à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Pommes farcies au foie gras

Ingrédients: 4 pommes 4 tranches de pain d'épices 150 g de foie gras 1 branche de thym de la fleur de sel poivre du moulin Coupez le tiers supérieur des pommes, puis ôtez le coeur à l'aide d'un couteau à pamplemousse. Poivrez l'intérieur des pommes, piquez...

Posté par Arduina à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Poulet aux amandes

Ingrédients: 4 filet de poulet de 120g 2 cs de sauce de soja 2 cc de gingembre 140g d'amandes 1 oignon 1 gousse d'ail Pelez l'oignon et l'ail, emincez-les. Dans une cocotte, versez 2 cs d'huile d'olive, incorporez l'ail et l'oignon. Faites blondir pendant...

Posté par Arduina à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Tarte tatin

Les ingrédients : 1 pâte feuilletée fraîche Garniture 800g de pommes 8 cc de sucre 6 cc de beurre 1. Découpez vos pommes en quartiers 2. Faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe 3. Saupoudrez de sucre...

Posté par Arduina à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Velouté de courgettes à la Blueberry

Ingrédients : 1 kg de courgettes 1/2 litre d'eau salée 4 parts de vache qui rit 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche sel, poivre, muscade selon les goûts. Recette: Couper les courgettes en petits cubes en prenant soin d'enlever les petits pépins....

Posté par Arduina à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Oie aux marrons

Ingrédients: 1 oie vidée de 3 kg 1 kg de marrons au naturel 9 petites pommes reinettes 300g de chair fine (1/3 de veau, 2/3 chair à saucisse) 1 oeuf 2 échalotes émincées 40g de beurre 50g de sucre sel, poivre du moulin Recette : Préparez une farce avec...

Posté par Arduina à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>