Nuggets de poulet maison

Ingrédients :

• Aiguilettes de poulet (une aiguillette = 2 nuggets)
• Farine
• Jaune d'oeuf
• Flocons d'avoine de type quaker
• Assaisonnement (sel, poivre ... j'ai testé avec un peu de peperoncino en poudre rapporté d'Italie et de paprika)
• Huile

---

Couper les aiguillettes de poulet en deux.

Faire légèrement revenir les morceaux dans de l'huile.

Rouler les morceaux dans de la farine, puis dans le jaune d'oeuf, puis dans les flocons d'avoine.

Faire frire les morceaux pânés dans l'huile et déposer les morceaux sur du papier absorbant.

PS : à noter que ma machine à pain est HS (un petit lutin de presque 3 ans m'a perdu la pièce qui sert à tout remuer!), le pain du hamburger sur la photo n'est donc pas fait maison :( ).